התכנון ועד העץ האחרון: המדריך המקיף לתכנון גינה חכם עם עומר קלדרון
עמית שמר מארח את עומר קלדרון, הנדסאי נוף ומומחה לגינון. קלדרון חולק עצות לתכנון גינה, מדגיש את החשיבות של תכנון מקדים הכולל בחינת תנאי השטח וצרכיו של בעל הגינה, ובוחר צמחים המתאימים לאקלים ולשימוש המתוכנן. הוא מתייחס לטעויות נפוצות, כמו שתילת דשא רב מדי או בחירת צמחים שאינם מותאמים לתנאי השטח, ומדגיש את חשיבות התחזוקה ומתן פתרונות יצירתיים לבעיות נפוצות. הוא מציע טיפים לבחירת עצים נכונה, תוך התייחסות לגודל, צורה, נשירה ושימוש, וכן למערכת השקיה יעילה.
בפרק הזה תלמדו על החשיבות של השימושיות לצד האסתטיקה, תגלו איך להימנע מטעויות נפוצות בתכנון, ותקבלו טיפים מעשיים שיעזרו לכם ליצור גינה שתשרת אתכם לאורך שנים!
ציר זמן:
לפני 20 שנה: עומר קלדרון מתחיל את דרכו בעולם הגינון כעובד של גנן. הוא גם נולד וגדל במשק במושב, שם עשה לדבריו "את כל הטעויות" בתחום הגינון. תקופת הקורונה: עומר בונה גינות, מתעד את התהליך ומעלה את הסרטונים ליוטיוב, שם הם זוכים למיליוני צפיות. זה מוביל אותו ליצור ערוץ יוטיוב בידורי (ללא שפה מוגדרת) שמתמקד בצפיות. לאחר הקורונה: עומר מתחיל לפתח את הערוץ היוטיוב בעברית שלו, שם הוא מתמקד בתוכן הדרכתי, ומלמד על עיצוב גינות, תחזוקה ואדריכלות נוף. הוא גם כותב בלוג בנושא.
ההווה: עומר קלדרון מתארח בפודקאסט "שיח על גינון", שם הוא משתף מהידע והניסיון הרב שצבר, ונותן עצות לתכנון נכון של גינות, תוך שימת דגש על מניעת טעויות נפוצות. הוא מדגיש את החשיבות של התאמת הגינה לצרכים וליכולות של בעליה, לתנאי השטח ולתחזוקה הנדרשת, וכן בוחרים את הצמחים הנכונים.
רשימת דמויות:
עומר קלדרון:ביוגרפיה: בעל בלוג וערוץ יוטיוב בעברית ובאנגלית בנושא גינון. עוסק בתכנון ועיצוב גינות כבר 20 שנה. בעבר עבד כעובד של גנן. מומחה בתחום תכנון, תחזוקה, ואדריכלות נוף. משתף פעיל מניסיונו בפודקאסטים ובערוצי המדיה החברתית שלו. דוגל בגישה של "צורה בעקבות שימוש" בתכנון גינות, ומדגיש את החשיבות של תכנון מוקדם, בחירה נכונה של צמחים והתאמת הגינה לצרכים, ליכולות, לתנאי השטח ולתחזוקה.
עמית שמר: מגיש הפודקאסט "שיח על גינון". מראיין את עומר קלדרון בפרק זה, ומשוחח איתו על תכנון גינות, טעויות נפוצות, וטיפים לגינון נכון.
תקציר ייעוץ בנושא תכנון גינה עם עומר קלדרון
הפודקאסט "שיח על גינון" אירח את עומר קלדרון, הנדסאי נוף ובעל בלוג וערוצי יוטיוב בנושא גינון, לדיון מעמיק על תכנון גינה נכון.
1. חשיבות התכנון המוקדם
הטעות הנפוצה ביותר: אנשים לא מתכננים את הגינה שלהם מראש. "הטעות הכי נפוצה, עד כמה שזה נשמע בנאלי, זה שפשוט לא מתכננים, פשוט יוצאים לדרך ובלי תכנון." מהו תכנון אמיתי: תכנון אינו רשימת רצונות (למשל: 100 מ"ר דשא, עץ לימון, אבוקדו, אדניות פרחים), או תוכנית עבודה (חריש, קילטור, קומפוסט, שתילה). "זה כתב כמויות, מפרט, או במקרה הטוב גם תוכנית עבודה שאומרת אנחנו נחרוש, נקלטר, נכניס קומפוסט ואז נשתול. אוקיי, יש לך תוכנית עבודה, אבל זה לא תכנון." תהליך התכנון: תהליך זה כולל חקירת תנאי השטח (קרקע, אקלים, מיקרו-אקלים, תקנות עירוניות) ותחקור הלקוח (צרכים, רצונות, חלומות ויכולות). "תכנון גינה זה תהליך שבו אנחנו חוקרים את מה שיש בשטח... ואנחנו גם מתחקרים את הלקוח שלנו... ושואלים אותו מה הצרכים שלו, מה הרצונות שלו, מה החלומות שלו, מה היכולות שלו."
תוצר התכנון: חייב להיות גרפי. אם התכנון לא מוצג בצורה גרפית, הוא אינו נחשב לתכנון אמיתי. "תוצר התכנון הוא חייב להיות גרפי. אם זה לא מופיע בצורה גרפית, זה לא נחשב תוצר של תכנון."
2. התאמה בין גינה לתחזוקה
התחזוקה כמרכיב קריטי: יש להתחשב בתחזוקה כבר בשלב התכנון. "אחת הטעויות הכי נפוצות בתכנון גינה או בהקמה של גינה זה שלא לוקחים בחשבון את עניין התחזוקה." הנדסה לאחור: יש לתכנן את הגינה בהנדסה לאחור, כלומר מתוך התחשבות בתקציב התחזוקה ובזמן שבעל הגינה מוכן להקדיש לה. "אני לחלוטין מתכנן את הגינה בהנדסה לאחור, ממה שאתה אומר לי שתקציב התחזוקה שלך עכשיו."
התאמה ליכולות: יש להבין אם הלקוח מתכנן לתחזק את הגינה בעצמו או לשכור גנן, ולהתאים את התכנון לכך. "לפי זה אני יודע מה לעשות בגינה, אני יודע לבנות לך את החליפה לפי מה שאתה אומר לי כמה זמן אתה תתחזק."
דוגמאות לטעויות נפוצות: שתילת דשא במקומות לא מתאימים (רצועות צרות, מוצלות). "הרבה פעמים עושים דשא ברצועה הזאת של השלושה מטר... זה כל כך לא הגיוני כי בדרך כלל גם מוצל שמה." דשא כפתרון ריצוף ולא כמוקד הנאה. "כששותלים דשא, צריכים לחשוב עליו לא כפתרון לריצוף בגינה, אלא לחשוב איפה הוא מוסיף, איפה הוא מעלה את הדשא." התעלמות מאפשרויות רובוט דשא, שדורש תכנון מוקדם של משטח הדשא. "אם אני הייתי עכשיו מתכנן את הגינה שלי, הייתי בהנחה שאני אעשה מדשאה, הייתי מתכנן אותה לרובוט דשא."
3. בחירת צמחים נכונה התאמה לאקלים: לבחור צמחים שמתאימים לאקלים המקומי, רצוי צמחים מקומיים. "אנחנו צריכים להתאים את הצמחים קודם כל להקלים, לבחור צמחים שמותאמים הקלימית לאקלים שלנו." התאמת הצמח למקום ולא ההפך: "במקום להתאים את המקום לצמח, תתאים את הצמח למקום." שימוש כקריטריון עיקרי: לבחור צמחים לפי השימוש שלהם בגינה ולא רק לפי יופיים. "כשבוחרים צמחים לגינה, לבחור אותם קודם כל לפי השימוש שלהם... העיקרון הראשון בעיצוב זה צורה בעקבות שימוש." דגש על השימוש: "למה משמש אותי הצמח הזה שאני שם עכשיו בגינה?" - האם להסתרה, דקורציה, וכו'. גודל סופי: לבחור צמחים שהגודל הסופי שלהם מתאים לשטח שמוקצה להם. "אתה רוצה לבחור צמח שהגודל הסופי שלו דומה לשטח שאתה מקצה לו בגינה."
4. בחירת עצים החשיבות של העץ: העץ הוא האלמנט הדומיננטי והחשוב ביותר בגינה. "עץ הוא גם האלמנט הכי חשוב בטבע... אתה חייב לתת את הדעת 10 פעמים לפני שאתה ממקם עץ." שיקולים בבחירת עץ: התאמה לאקלים, שימוש, גודל סופי, נשירות, צורה. "אנחנו צריכים לבדוק את כל מה שכבר ציינו, שהוא מתאים לאקלים ושהוא פחות או יותר מתאים להקשר." נשירות: עצים נשירים אינם בהכרח "מלכלכים" יותר מעצים ירוקי עד. "עץ ירוק עד מפיל קצת עלים כל יום, ועץ נשיר מפיל את כל העלים בשבועיים בשנה". שמש: להתחשב בהשפעת העץ על כניסת השמש לחצר, במיוחד בחורף. "להכניס שמש לגינה בחורף זה מיומנות שאני רק עכשיו מתחיל להבין אותה." גודל וצורה: יש להתאים את גודל וצורת העץ לגינה ולצרכים. "עץ שמתפצל מגובה מטר שמונים, מתפצל בגובה שלוש מטר, זה שני דברים שונים."
5. תזמון תכנון הגינה: מתי לפנות למתכנן נוף? מומלץ לפנות למתכנן נוף כבר בשלב קביעת גובה האפס של הבית, ובוודאי לפני יציקת בטון. "תפנו לפני שאתם יוצקים שבילים ורחבות וקירות תמך, אבל עוד יותר טוב, תחברו למתכנן נוף כשהאדריכל של הבית קובע את ה 0-0 של הבית".
הימנעות מטעויות נפוצות: לא לתת לקבלן להכניס אדמה. יש לבדוק את הקרקע הקיימת ולהחליט על מילוי מתאים. "בשום אופן לא לתת לקבלן שבונה את הבית להכניס אדמה. אנשים, תעשו לעצמכם טובה. אל תתנו לקבלן שיכניס חמרה ויסדר לכם יפה. זה המתכון לצמחים לא גדלים."
6. ניקוז - חשיבות הניקוז: מים הם כוח חזק, וחוסר ניקוז גורם נזק. "מים זה הכוח הכי חזק שיש." יש לתכנן ניקוז מתאים כדי למנוע נזק לקירות ולגינה. טיפול בבעיות ניקוז: בעיות ניקוז דורשות התייעצות עם קונסטרוקטור או מהנדס בניין. "חומה שמתחילה להישפך החוצה, זה עבודה, א' כל, קונסטרוקטור."
7. השקיה - התייעצות עם איש מקצוע: מומלץ להשאיר את תכנון מערכת ההשקיה לאיש מקצוע. "בעניין ההשקיה, אני ממליץ להשאיר את זה לאיש מקצוע... תנו לו לעשות את העבודה." תדירות השקיה: לא להשקות כל יום. יש לתת לאדמה להתייבש בין ההשקיות. "אנשים משקים הרבה יותר מדי ותדיר... לא אמורים להשקות כל יום גינה." טעות נפוצה בהשקיה: השקיה בטבעת סגורה סביב הגזע. "אני רואה כל הזמן, בכל הגינות שאני מגיע, בהמון גינות שהגננים עושים טבעת השקיה, מתפטפות סביב הגזע, וסוגרים אותה עם שן טי, טבעת סגורה." יש לעשות ספירלה מתרחבת של צינור טפטוף עם סופית בקצה. השקיה רחבה: להרטיב את כל אזור הצל של העץ ולא רק את הגזע. "ואתה רוצה להרטיב את כל תל הצל של העץ." חמצן לשורשים: "אם האדמה מלאה במים אין מקום לחמצן, הוא נחנק ומת."
8. עיצוב הגינה: חזרה על העיקרון צורה בעקבות שימוש: יש להתחיל משימוש ולא להגיע רק לפן הפרקטי, אלא להמשיך גם בעיצוב ולנראות. "מתחילים בתכנון בשימוש, אבל ממשיכים בעיצוב, בנראות." חשיבות העיצוב: להגיע לעיצוב המשלב פונקציונליות עם יופי. "אתה חייב גם לתת לזה את החן ואת העיצוב, הוא שוזר את הכל... אתה רוצה גם להנות גם מהיופי."
9. שלכת בחירת עצים לשלכת יפה: לבחור עצים שברצונכם לראות בהם שלכת יפה בחורף, במשתלה. "מאוד מומלץ שאתם קונים עצים שרוצים שלכת, תלכו בחורף למשתלה, תראו עץ שיש לו עליו עלים אדומים." נגד גירוף: מומלץ להשאיר את השלכת מתחת לעצים, שם תתפרק ותהפוך לקומפוסט. "אני נגד גירוף בגינה, גם זה עבודה מיותרת... ואם אתה לא תאסוף אותם מספיק זמן, אז פשוט גם לא יהיו עשבים במקום הזה."
10. איך לבחור מתכנן גינה להתחיל מהשימוש: המתכנן צריך לשאול שאלות לגבי השימוש בגינה עוד לפני העיצוב. להמשיך גם לעיצוב: המתכנן צריך לשלב בין פונקציונליות לעיצוב ויזואלי.
לסיכום, עומר קלדרון הדגיש את החשיבות של תכנון מוקדם, התאמת הגינה לתחזוקה, בחירת צמחים ועצים נכונה, תזמון התכנון, ניקוז נכון, השקיה נכונה, עיצוב הגינה, התייחסות לשלכת ואיך לבחור מתכנן גינה נכון. הוא הציע גישה הוליסטית לגינון, שמתחשבת הן בצרכים המעשיים והן ביופי ובאיכות החיים.
שאלות ותשובות בנושא תכנון גינה
מה הטעות הנפוצה ביותר שאנשים עושים בתכנון גינה?
הטעות הנפוצה ביותר היא פשוט לא לתכנן. אנשים יוצאים לדרך בלי תכנון מוקדם, שותלים עצים וצמחים באופן אקראי, ללא מחשבה על תנאי השטח, צרכים אישיים או תחזוקה עתידית. תכנון גינה אינו רק רשימת רצונות, אלא תהליך מקיף שכולל חקר השטח, תחקור הצרכים והרצונות של בעל הגינה, ויצירת תוכנית גרפית המשלבת בין כל אלה.
מה כולל תהליך התכנון הנכון של גינה?
תכנון גינה נכון כולל מספר שלבים:
חקר השטח: בחינת תנאי השטח (קרקע, אקלים, מיקרו אקלים, תקנות עירוניות), וניתוח הנתונים הקיימים.
תחקור הלקוח: בירור צרכי המשתמשים, רצונות, חלומות, ויכולות התחזוקה שלהם.
אינטגרציה: שילוב בין תנאי השטח לבין הצרכים והרצונות של המשתמשים.
תוצר גרפי: יצירת תוכנית גרפית המציגה את התכנון באופן ויזואלי, ולא רק ככתב כמויות או תוכנית עבודה.
מדוע חשוב לשקול את נושא התחזוקה כבר בשלב התכנון?
תחזוקת הגינה היא חלק בלתי נפרד מהתכנון, וחשוב להתייחס אליה כבר בשלב בחירת הצמחים וחלוקת השטח. לדוגמה, שתילת שטחי דשא גדולים עלולה לדרוש תחזוקה רבה, ולכן יש לחשוב על חלופות אחרות או לצמצם את שטחי הדשא ולהתאים את גודל הדשא ליכולת שלנו לתחזק אותו. יש לקחת בחשבון את כמות הזמן והאנרגיה שבעל הגינה מוכן להשקיע בתחזוקה, או את העלות הכספית של גנן. התכנון צריך להתאים ליכולות של בעל הגינה.
איך בוחרים צמחים נכון לגינה?
בבחירת צמחים לגינה, יש להתייחס למספר פרמטרים עיקריים:
התאמה לאקלים: לבחור צמחים המותאמים לאקלים המקומי, ובמיוחד צמחים מקומיים. יש להימנע מצמחים "מפונקים" שדורשים השקיה מרובה או טיפול מיוחד.
שימוש: להתחיל מהשימוש שהצמח משרת בגינה. לדוגמא: צמח להסתרה, גדר חיה, דקורציה, צל, פרי ועוד.
גודל סופי: לבחור צמחים שהגודל הסופי שלהם מתאים לשטח שהוקצה להם בגינה, ובכך למנוע עבודת גיזום מתמדת.
מתי מומלץ לשתף מתכנן נוף בתהליך בניית הבית?
מומלץ לשתף מתכנן נוף בשלב מוקדם ככל האפשר בבניית הבית, רצוי אפילו כאשר האדריכל קובע את גובה ה-0 של הבית. מומלץ להתייעץ עם מתכנן נוף לפני יציקת בטון בשטח, כדי לוודא שהשיפועים בגינה מתאימים לניקוז המים ושהמים לא יזרמו לתוך הבית. חשוב להימנע מלהשאיר את הקבלן למלא את האדמה, כי הוא עלול להכניס פסולת בניין ואדמה שאינה מתאימה, דבר שיגרום לבעיות בצמיחת הצמחים.
מהם השיקולים העיקריים בבחירת עץ לגינה?
בבחירת עץ לגינה, יש להתייחס למספר שיקולים חשובים:
אקלים והקשר: לבחור עץ שמתאים לאקלים המקומי ולאווירה הכללית של האזור. יש להתייחס למה שקיים כבר סביבנו.
שימוש: האם העץ מיועד להסתרה, להצללה, לדקורציה, או לשילוב בין הצרכים השונים?
תחזוקה: האם העץ הוא נשיר או ירוק עד? עצים נשירים מפילים את כל העלים בבת אחת, דבר שיכול להקל על התחזוקה לעומת עץ ירוק עד שמפיל עלים כל השנה. וכן יש לקחת בחשבון את כמות הלכלוך שהוא עשוי לייצר.
גודל וצורה: גודל וצורה סופיים של העץ. יש לוודא שהגובה והרוחב של העץ מתאימים לשטח הגינה וליכולת שלנו לגזום אותו.
מה לעשות עם השלכת בעונת הסתיו?
מומלץ לא לגרף את השלכת אלא להשאיר אותה על האדמה, מתחת לעצים, במקומות בהם אין מדשאה או משטח ריצוף. העלים המתפרקים הופכים לחומר אורגני המעשיר את הקרקע, משפר את האוורור שלה ומזין את הצמחים. בנוסף, שכבת העלים מדכאת את צמיחת העשבים. יש להקפיד לא להשאיר את העלים על המדשאה או על משטחי ריצוף.
איך לתכנן השקיה נכונה?
מומלץ להשאיר את תכנון מערכת ההשקיה לאיש מקצוע. יש להימנע מיצירת טבעות השקיה סגורות סביב גזע העץ, ובמקום זאת להשתמש בצינורות טפטוף עם סופיות מקופלות, היוצרות ספירלה המתרחבת עם גדילת העץ. כמו כן, אין להשקות את הגינה כל יום, אלא לאפשר לאדמה להתייבש בין השקיות כדי שהשורשים ינשמו חמצן. ההשקיה צריכה להיות מותאמת לסוג הצמח, תנאי הקרקע והאקלים. יש לבדוק את לחות האדמה לפני ההשקיה וללמוד את הצרכים הספציפיים של הצמחים השונים בגינה.